OneStat.com Web Analytics

Celebrate Food

Verwijzingen:

Het concept

Celebrate Food wil consumenten verleiden om vaker te kiezen voor verse, smakelijke, gezonde én verantwoord geproduceerde voeding. Om dit te bewerkstelligen zoekt InnovatieNetwerk naar wegen om deze hoogwaardige voeding - die dan bij voorkeur bestaat uit regionale producten (vanwege hun versheid en kleine ecologische voetafdruk) - een prominentere plaats in winkels en (super)markten te doen krijgen.

Om het koopgedrag in deze richting te stimuleren, worden de volgende stappen ondernomen:
1) Consumenten prikkelen tot het maken van een verantwoorde keuze. Communicatie is hier de sleutel. Hiervoor wordt met verschillende specialisten, zoals psychologen, sociologen, marketingspecialisten, ontwerpers en vele andere partijen, samengewerkt aan bruikbare ontwerpen. Ontwerpen die hieruit voortkomen, moeten zowel toepasbaar zijn in geheel nieuwe formules als in bestaande winkels en supermarkten.
2) Het ontwikkelen van businessmodellen die het interessant maken voor lokale of regionale producenten om deel te nemen aan een (super)markt of detailhandelsformule. Dit leidt tot korte handelswegen en daarmee tot een geringere belasting van het milieu. Daarnaast krijgen regionale producenten door deze korte handelslijnen een eerlijke prijs voor hun producten (fair trade).

Actualiteiten
Voor recente ontwikkelingen zie 'Nieuws over dit concept' in de rechterkolom.

Partners