Celebrate Food wil consumenten verleiden om vaker te kiezen voor verse, smakelijke, gezonde én verantwoord geproduceerde voeding. Om dit te bewerkstelligen zoekt InnovatieNetwerk naar wegen om deze hoogwaardige voeding, die dan bij voorkeur bestaat uit regionale producten (vanwege hun versheid en kleine ecologische "footprint"), een prominentere plaats in winkels en (super)markten te doen krijgen.

Om verantwoord koopgedrag in deze richting te stimuleren worden de volgende stappen ondernomen:
1) Consumenten prikkelen tot het maken van een verantwoorde keuze. Hiervoor wordt met verschillende specialisten samengewerkt. Zo zullen psychologen, sociologen, marketingspecialisten, ontwerpers en vele andere partijen samen aan een bruikbaar voorstel werken. Het concept dat hieruit voortkomt moet zowel toepasbaar zijn in geheel nieuwe formules als in bestaande winkels en supermarkten.
2) Het ontwikkelen van businessmodellen die het interessant maken voor lokale of regionale producenten om deel te nemen aan een (super)markt of detailhandelsformule. Dit leidt tot korte handelswegen en daarmee tot een geringere belasting van het milieu. Daarnaast krijgen regionale producenten door deze korte handelslijnen een eerlijke prijs voor hun producten (fair trade).
3) De ontwikkeling van een Europees referentiekader voor duurzame en gezonde voeding. Dit kader moet het uiteindelijk mogelijk maken om de maatschappelijke betrokkenheid van retailorganisaties per land te toetsen. Daarmee zetten we in op een grotere maatschappelijke verantwoordelijkheid van bedrijven. Om zo'n referentiekader te initiëren wordt een netwerk van Europese consumentenorganisaties opgezet, eventueel met behulp van Europese fondsen.

Actualiteiten

• Denis P.M. Maessen en Michael Pullens, Strategic Development Group
• Ed Hendriks, Agro & Co
• Streek & Smaakverbond
• Ruud Oosterling, Novacare
• Jaap Hoekspaans, Stichting Groene Hoed  
• Carel de Vries, Courage
• Peik Suyling, Young designers & Industry
• Roger van Hoesel, Food Valley
• Jan Pieter van de Klashorst, KBM alliances
• Mw. Drs. Eveline Vaane, Dodewaard
• Matisu: mw. Tina Lenz (Amsterdam), mw. Marta Fores (Barcelona, Spanje), mw. Suzanne Landwehr Johann (Eindhoven)
• Matt Delahunt (Londen, Engeland)
• Mw. Sorena Veerman
• Mw. Pepa Pedrol (Spanje)
• Megla, Amsterdam: mw. Ursula Lavrencic
• Hakon Iversen (Noorwegen)
• Mw. Marianne Heselman, Wageningen
• Goos Geursen, Goos Geursen Bedrijvigheden
• Mw. Marieke van Doorn, DoornRoos Imagineers, Arnhem
• Peter Henk Steenhuis en Marc van Dijk, Tekst in Stijl
• Bart Kaper, Grafisch Ontwerper
• Gemeente Wageningen: mw. Tamara Mulders
• Xander Meijer, Natudis
• Streekexpresse
• Landmarkt
• Eric van Veluwe