De toon van het congres van optimistisch: steeds meer mensen zien in dat investeren in de kwaliteit van voeding ook investeren in gezondheid, milieu, cultuur en economie is.

Tijdelijke natuur is een oplossing voor percelen die wachten op een definitieve bestemming als bedrijventerrein of woonlocatie.

Er is een bijzondere combinatie neergezet, die op meerdere terreinen nieuwe kansen schept. Happy Shrimp Farm is een duurzaam werkende onderneming die verse garnalen kweekt voor de Nederlandse markt.

Er is volop aandacht voor smaak. Denk aan Smaaklessen op school, evenementen als 'De Kunsthal kookt' en de Week van de Smaak (23-30 september 2007).

InnovatieNetwerk onderzoekt met SIGN en Courage wat nodig is voor rijden in een elektrische auto, tanken van elektrolyt in de landbouw, en opslag van in de agrosector opgewekte 'groene stroom'.

Belang en mogelijke ontwikkelingsrichtingen van een groene zilte economie.

Volendam staat bekend als het mooie vissersdorp aan het IJsselmeer. Maar Volendam verliest zijn glans, mede doordat de visserij verdwijnt. Maar er is een alternatief: viskweek aan boord van schepen.

The convergence of a number of major trends demand that we re-design the way we produce, process and distribute food.

The heat is stored in underground natural water reservoirs and used for warming the greenhouse at night or during the winter, and there is sufficient energy left to heat a large number of houses.

De veengebieden in westelijk Nederland kampen met een continu proces van bodemdaling door ontwatering. De betrouwbaarheid van het watersysteem wordt daardoor steeds minder.